Зардолу
Дар миенаҳои моҳи март меваи ҳанӯз пухта нашуда дар бозорҳои Тоҷикистон ба фурӯш бароварда мешавад. Ин гура, яъне зардолуи сабз аст. То ҳадде пухта нашудааст, ки ҳатто устухони дарун ташаккул наефтааст. Ин меваро пурра мехӯранд. Чунин меваро Мардуми Осиеи Марказӣ ва Қафқоз қадр мекунанд. Зардолу дар се намуд фурӯхта мешавад: зардолуи сабз, зардолуи пухта ва зардолуи хушк.
Дар Тоҷикистон зардолу дар моҳи май пухта мешавад. Яке аз фоидаҳои асосии зардолу таъсири мусоиди он ба афзоиши гемоглобин дар хун, пешгирии бемориҳои сипаршакл ва бемориҳои дилу раг мебошад, ки кори дилро беҳтар мекунад.
Ғайр аз он, мева сатҳи холестеринро коҳиш медиҳад ва пайдоиши лавҳаҳои холестеринро дар деворҳои рагҳо пешгирӣ мекунад, токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунад.
Агар шумо хоҳед, ки фаъолияти мағзи сарро афзоиш диҳед, пас, дар ин ҳолат, муҳаққиқон маслиҳат медиҳанд, ки зардолуро истеъмол кунанд. Зардолу хотираро беҳтар мекунад, аз ин рӯ ба одамоне, ки ба корҳои зеҳнӣ машғуланд, тавсия дода мешавад.
Зардолу бозефт барои ҳама лоғар аст, зеро он меваи парҳезӣ аст, ки баданро ба таври комил холӣ мекунад ва ҳангоми парҳез ҳамчун газаки ширин хизмат мекунад. Мазмуни калорияи зардолу 41 ккал барои 100 грамм аст.
Дар Тоҷикистон аввалин меваҳо дар ҷануби Тоҷикистон пухта мешаванд. Зардолуи тоҷикӣ аллакай дар рафҳои кишварҳои хориҷӣ пайдо шудааст. Мавсими ҷамъоварии зардолу дар ҷумҳурӣ тақрибан то охири тобистон идома меебад. Асосан, абрикос дар шимоли ҷумҳурӣ парвариш карда мешавад, дар ин Ҷо, е дақиқтараш дар Шаҳри Исфара ҳатто як муҷассама ба “меваи офтобӣ” гузошта шудааст. Дар Исфара даҳҳо ҳазор гектар танҳо боғҳои абрикос мавҷуданд! Дар боғи ҳар як сокини ҳатман якчанд дарахти абрикос мавҷуд аст).
Солҳои Охир Дар Тоҷикистон боғҳои зардолу васеъ гардида, кишоварзон бо истифода аз таҷрибаи пешқадам ҳосили фаровон ба даст меоранд. Таҷрибаи кишоварзони шаҳру ноҳияҳои Вилояти Суғд, хусусан дар соҳаи боғдорӣ ва истеҳсоли зардолу бояд омӯхта шавад.
Тибқи омор, Дар Тоҷикистон 160 ҳазор гектар боғи зардолу мавҷуд буда, 56 ҳазор гектараш дар ихтиери хоҷагиҳои деҳқонӣ қарор дорад. Дар Вилояти Суғд 46 ҳазор гектар боғи абрикос, дар Вилояти Хатлон 5 ҳазор гектар, ДАР РРП 2 ҳазор гектар ва дар ГБАО 500 гектар мавҷуд аст. Истеҳсоли солонаи мева дар кишвар 423 ҳазор тоннаро ташкил медиҳад.
Бо мақсади баланд бардоштани рақобатпазирии корхонаҳои хурду миенаи кишоварзии Тоҷикистон дар бозорҳои содиротӣ аз ҷониби маркази байналмилалии савдо дар ҳамкорӣ бо сохторҳои дахлдори кишвар лоиҳаи “Мусоидат ба дастрасӣ ба бозорҳои содиротии маҳсулоти кишоварзии Ҷумҳурии Тоҷикистон тавассути низоми такмилефтаи амнияти озуқаворӣ”таҳия ва амалӣ карда шуд.
500 g. 
500 g. 
Almond is a light-loving and drought-tolerant tree, it grows in the western part of the Hisar mountain range, the basin of the Varzob river, the branches of the Darvaz mountain range, the basin of Surkhob and Yakhsu villages (at an altitude of 800-1600m above sea level). Also, its high-yielding and high-quality varieties are grown in Khatlon region, including in Qabadian district, etc. Various types of it are also widespread in Afghanistan, Iran, and Asia Minor countries. In the Republic of Tajikistan, there are mainly 3 types of it -almond,Steamed almondsand sweet almonds grow.
Одной из сельскохозяйственных культур, обладающих наибольшим потенциалом в агробизнесе Таджикистана, является арахис. В Таджикистане арахис может выращиваться предпринимателями для продажи в качестве сырья, а также использоваться для переработки, хранения и производства различных продуктов в их бизнесе. В 1903 году американский ученый Джордж Карвер работал над производством различных продуктов из арахиса и выделил более 300 продуктов, которые предприниматель мог производить и получать хороший доход. Другими словами, в Таджикистане арахис – один из самых жизнеспособных продуктов для бизнеса.
Another life-giving product from “ORZOO” brand is natural mineral water “Obi Fayzobod”, which pleases lovers of environmentally friendly products in 0.5 liters plastic bottles!
Natural plum from Tajikistan is not processed with sulfur, oil, syrup and other preservatives. Differs in excellent aroma and sweet pulp.
Very ripe and very tasty cherry! She grew up in the mountains of Tajikistan, where she was collected and carefully dried in a completely natural way.